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談?wù)勎宸N維生素檢測的國標(biāo)方法

更新時間:2018-05-09  |  點擊率:2513

國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中,提到的采用微生物法測定維生素含量的維生素有五種,分別為葉酸、維生素B12、泛酸、煙酸和生物素。已知維生素在人體和動物中具有重要的生理作用,雖然需要量少,但*。國標(biāo)中指出了相應(yīng)食品特別是嬰幼兒食品和乳品中的維生素含量的范圍,即符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品所含的相應(yīng)維生素應(yīng)在這一的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

 

國標(biāo)方法是我國*的標(biāo)準(zhǔn),也表明微生物法測定這五種維生素具有可靠性,準(zhǔn)確性和靈敏性。國標(biāo)上對具體的測定流程描述的很詳細,依照流程即可進行操作。只是還要注意幾點。

 

一是一定要無菌操作,避免其他雜菌干擾。二是玻璃器皿等等一定要高壓滅菌并且消毒干性,避免消毒劑的殘留和其他外源物質(zhì),以免對測定菌的生長帶來干擾。三是一定要選用合格的培養(yǎng)基,尤其是維生素測定用培養(yǎng)基。培養(yǎng)基可以自己配,但上提到商品化的培養(yǎng)基可以選用。因此為了簡便起見,建議選用廠家的商品化產(chǎn)品。因為這些培養(yǎng)基里的酸水解酪蛋白要求不含維生素,而有些廠家的產(chǎn)品使得該成分不可避免地帶有殘留維生素,從而產(chǎn)生結(jié)果的偏差。因此應(yīng)選用品牌,上的經(jīng)過認證的培養(yǎng)基廠家的產(chǎn)品。

 

HiMedia*的培養(yǎng)基生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)及產(chǎn)品均通過ISO90012008,ISO134852003CEFDA認證。質(zhì)量可靠,產(chǎn)品種類豐富,一定能為您的實驗帶來滿意的結(jié)果。

 

北京締一生物科技有限公司,作為HiMedia公司在中國的代理商,在微生物培養(yǎng)和檢測領(lǐng)域,一如既往地為您帶來的服務(wù)。

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